Compote de pommes et figues au thermomix

Pot de compote de pommes et figues

Préparez une compote de pommes et figues onctueuse et naturellement sucrée au Thermomix

Quand les figues arrivent sur les étals, elles méritent mieux qu’un simple grignotage. Associées à la pomme, elles donnent une compote onctueuse, parfumée et sans sucre ajouté. Cette version au Thermomix est pensée pour un usage quotidien : petit-déjeuner, dessert léger ou collation saine pour les enfants comme pour les sportifs. La figue apporte une douceur naturelle et une texture veloutée, tandis que la pomme structure la compote sans l’alourdir. Une recette simple, efficace, et parfaitement maîtrisée au Thermomix.

Difficulté

Facile

Temps de
préparation

10 minutes

Temps de
cuisson

15 minutes

Temps total

25 minutes

Recette pour

4 à 6 personnes

tHERMOMIX

Thermomix TM6 + TM5 et TM31

Ingrédients

600 g de pommes (Golden ou Gala de préférence)

300 g de figues fraîches bien mûres

80 g d’eau

1 cuillère à café de jus de citron

1/2 cuillère à café de cannelle (optionnel)

Préparation et cuisson de la compote de pomems et figues au thermomix

1

Préparation des fruits : Éplucher les pommes, retirer le cœur et couper en morceaux. Laver les figues, retirer la queue et les couper en quartiers.

2

Cuisson au Thermomix : Mettre les pommes, les figues, l’eau, le jus de citron et la cannelle dans le bol. Cuire 15 min / 100°C / vitesse 2, sans le gobelet doseur (remplacé par le panier cuisson).

3

Mixage : Mixer 20 à 30 sec / vitesse 5 à 7, selon la texture souhaitée.

4

Laisser tiédir avant dégustation ou mise en pot.

La petite Astuce MiX Parfait

  • Choisir des figues très mûres pour éviter tout ajout de sucre.
  • Ajouter quelques gouttes de citron pour préserver la belle couleur de la compote.
  • Cuire sans le gobelet doseur pour une compote plus concentrée en goût.
  • Mixer par impulsions pour garder une texture plus naturelle.
  • Laisser reposer la compote 30 minutes avant dégustation pour que les arômes se développent.

FAQ compote de pommes et figues au thermomix

  1. Faut-il ajouter du sucre ?

    Non, les figues mûres apportent naturellement suffisamment de douceur.

  2. Quelle variété de pommes utiliser ?

    Les pommes Golden ou Gala sont idéales pour une compote douce et équilibrée.

  3. La compote est-elle adaptée aux enfants ?

    Oui, elle convient parfaitement aux enfants si elle est bien mixée et sans épices.